一、进口食品的境外出口商或代理商应按照国家质检总局《关于发布〈进口食品进出口商备案管理规定〉及〈食品进口记录和销售记录管理规定〉的公告》（2012年第55号）规定向国家质检总局申请备案。获得备案管理系统生成的备案编号。

二、进口食品收货人应按照国家质检总局相关规定申请备案。并提供以下材料：
1．填制准确完备的进口商备案申请表；
2．工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表等的复印件并交验正本；
3．企业质量安全管理制度；
4．与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；
5．拟经营的食品种类、存放地点；
6．2年内曾从事食品进口、加工和销售的，应当提供相关说明（食品品种、数量）；
7．自理报检的，应当提供自理报检单位备案登记证明书复印件并交验正本。

收货人在互联上登陆“进口食品进出口商备案管理系统”提交备案信息后，获得备案管理系统生成的申请号和查询编号。检验检疫机构对收货人的备案资料及电子信息核实后，将收货人申请信息通过“进口食品进出口商备案管理系统”递交总局，总局审核同意后，发放备案编号。

三、进口食品的收货人或者其代理人在对进口食品进行报检时，应当按照国家质检总局规定，持下列材料向海关报关地的检验检疫机构报检：
1.所有进口食品均需按报检规定提供报检资料：入境货物报检单、合同、发票、装箱单、提单等必要的凭证。报检单中注明进口食品进出口商名称及备案编号。
2.所有进口预包装食品，报检单位除应按报检规定提供报检资料外，还应按以下要求提供标签检验有关资料并加盖公章：
（1）原标签样张和翻译件；
（2）预包装食品中文标签样张；
（3）首次进口的预包装食品标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件；
（4）当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明材料；标注营养成分含量的，应提供符合性证明文件。
（5）应当随附的其他证书或者证明文件。

对于首次进口并经标签检验合格的预包装食品再次进口时，仅需提供标签备案凭证与中外文标签样张，免于提供上述第三至第五款证明材料。
首次进口的预包装食品，其中文标签经检验合格的，由施检机构发给备案凭证。

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